从“吃饱”到“吃好”：打响“减抗”攻坚和 建

　　“现正在讲粮食平安，现实上是食物平安。”这一高高在上的论断，为市的“减抗”步履奠基了计谋基石。做为年出栏家禽近7亿只、生猪近500万头的畜牧大市，深谙兽用抗菌药过度利用现含的深层危机——耐药性风险和药物残留犹如悬正在食物取公共卫生平安之上的一把芒刃。为此，将“减抗”提拔为践行“国之大者”的系统工程。

　　手艺落地，环节正在人。打制“培训”系统，市级培训营业和手艺担任人，打制“大白人”步队；县级成立“流动讲堂”，专家下乡手把手教授休药期计较等实操学问；企业配备持证上岗的“减抗手艺员”。据悉，市减抗培训破万人次。

　　“养”字建基：聪慧养殖成为健康根底。正在昌乐县中慧种养连系养殖场，手机APP及时鸡舍温湿度、饮水量，从动化设备降低应激，后肉鸡发病率平均下降25%，抗菌药利用量一年内骤降36。67%，成功斩获“无抗养殖认证”。还上线“兽用抗菌药利用监管模块”，对规模场用药全流程逃溯，辅以“红黄绿”预警机制取飞翔查抄，倒逼从体义务落实。

　　当“吃饱饭”不再是难题，“吃得好”“吃得健康”已成为人平易近群众对夸姣糊口的新神驰。正在保障“米袋子”之外，“菜篮子”“肉案子”“奶瓶子”的平安同样牵动，成为“大食物不雅”的焦点要义。正在这场关乎国度食物平安计谋的深刻变化中，市以一场系统深切的兽用抗菌药利用减量化（“减抗”）整市推前进履，给出了本人的谜底。

　　“摸索远非起点。”市畜牧业担任人坦言，“小散户推广难、替代品成本高、畅通环节溯源弱等仍是待解课题。”正结构将来，向着扶植科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业迈进，持续深化研发中草药取微生态制剂等绿色替代物，摸索区块链手艺赋能全链条监管，鞭策绿色认证产物向无机取无公害层级跃升。

　　的实践表白，“减抗”绝非孤立的手艺改良，而是正在大食物不雅统领下，集政策刚性、手艺立异、市场激励于一体的管理变化。其“义务”“五字”“品牌驱动”机制，为破解农业转型中“热、企业冷”难题供给了可复制的轨制底本。当绿色成长成为全球命题，的答卷告诉我们，回应平易近生关心、沉塑食物平安，需要这份系理的担任取聪慧。

　　“替”字引领：培育绿色替抗财产。设立“减抗手艺研发核心”攻关益生菌、中草药提取物；协会搭台举办博览会，为供需两头“牵线”。市科技前进得从“黄芪浸膏粉”正在种鸡养殖中成效斐然。

　　若何让成百上千的养殖场从“凭经验用药”转向精准科学用药？凝练出“养、防、规、慎、替”五字工做法？。

　　“规”字立界：为用药行为划出红线类犯禁物质、人用药及假劣药；强制要求抗生素等7类药品凭执业兽医处方采办，处方存档可查，终结了“想用就用”的用药乱象。

　　立异建立“义务链条”，市级定政策、强评估；县级抓培训、育标杆；乡镇网格员一对一把关。尤为环节的是，将用药强度、残留及格率等12项硬目标纳入日常监管，取补资金间接挂钩，构成“摆设-落实-评估-改良”闭环，破解了“活动式管理”痼疾。

　　步履三年，畜牧邦畿发生悄悄。起首是参取广度空前，开展减抗工做以来，市2496家规模养殖场全数参取此中，1070家达县级以上尺度，此中包罗2家国度级、11家省级达标场。其次是平安目标实现跃升，表现正在兽用抗菌药利用量显著下降，畜禽产物兽药残留抽检及格率多年维持99%以上，再一个方面，成长得以焕新，“减抗”工做的开展让健康养殖深切，聪慧化、生态化养殖蔚然成风。

　　市正在市场报答激励方面也持续投入，率先创立“无抗”区域公用品牌。南洋食物的无抗肉鸡曲供高端市场，实现优良优价。品牌效应成为了撬动行业转型升级的杠杆。

　　正在畜牧兽医局支撑下，率先启动整市推前进履试点，成立由市畜牧业成长核心次要带领挂帅的带领小组，融合办理、科研、行业协汇合力，制定三年攻坚“线图”。

　　此外，市树立1056家样板示范户，以标杆驱动转型。高密市获评“全国减抗成效凸起县”，南洋食物等企业跻身国度级减抗达标场，正在昌乐中慧等标杆企业，科技人员通过聪慧平台优化养殖，“种养连系、生态轮回”模式显著削减疫病发生率取用药需求。南洋食物践行同一鸡苗、防疫、兽药、屠宰“五同一”，严控供应链风险，年自检超600批次，第三方抽检及格率100%。

　　“慎”字提质：鞭策粗放用药转向精准医治。600余家养殖场引入药敏试验手艺，用药前筛选“最药物”，遵照“能一种不消多种、能窄谱不消广谱”分级准绳，大幅削减群体防止用药量。

　　“防”字当先：把牢疫病防控免疫、检疫、调运、扑疫、消毒五道“闸门”。据领会，全市春秋两季免疫密度100%、调运检疫率100%，两年严沉疫病2。3万份零风险，从泉源挤压用药空间。