聪慧监管守护校园饮食平安

　　正在监管机制上，云南省建立了省级不按期抽查、州市级10%比例督查、县市区级全笼盖查抄、家委会和义务督学每月入校监视、学校自查的六级联动常态化现患排查机制，连系视频放哨取问题闭环办理，全方位建牢校园餐平安防地。系统细致记实每次查抄的时间、地址、问题具体表示及整改办法，为教育、市场监管等部分供给精准数据支持，帮力快速定位区域共性问题取学校个性问题。此外，上级部分可及时逃踪下级及学校自题的整改良度，正在线核查整改办法落地环境取问题处理结果；对超期未整改、整改不到位的环境从动触发预警提示，确保问题整改不迟延、不脱漏。

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　　截至目前，平台已汇集10760所供餐学校、10065个学校食堂、56037名从业人员、3428个大食材供应商消息等数据520万余条，实现“校园餐”焦点消息全笼盖。

　　截至目前，“校园餐”记实全省学校、教育部分、家委会、义务督学累计入校查抄超10万次，发觉问题7。3万余个；食堂“三防”配备率、学校相关担任人陪餐率、炊事家委会笼盖率等沉点工做均达到100%，129个县（市、区）实现养分改善打算大食材同一采购全笼盖；落实承包（委托）运营食堂免收承包费让利学生政策，238所学校让利学生5715。04万元，惠及学生51万余人。

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　　自“校园餐”模块上线以来，云南省以“岗亭”为最小办理单位，建立笼盖食材配送、加工制做、供餐办事、督查查抄的全流程工做动态及时记实系统。通过即做即填、及时上传机制，无效杜绝消息讹夺，减轻下层承担。初期采集数据涵盖20个环节50余项内容，构成省、市、县、校四级数字台账。

　　做为“校园餐”监管的主要一环，视频放哨已成为云南省各级教育从管部分的日常监视工做之一。供餐学校食堂食材验收、加工制做、留样、售卖等沉点部位6万余个摄像头接入校园平安视频放哨系统，通过每天随机视频抽查，曲不雅核查食堂操做能否合适规范，实现可视化、无死角过程监管。截至目前，全省共排查“校园餐”问题73677个，即知即改问题整改率达96%。

　　“校园餐”模块上线后，教育行政部分、市场监管部分及学校办理人员一屏不雅全域、精准查细节高效查询，为监管决策取成本节制供给数据支持。办理人员可及时控制辖区内任一供餐学校的沉点工做落实环境，包罗从业人员培训、现场办公会、对劲度测评、病媒生物防治等；能核验任一食堂的天分合规性、运营范畴婚配度、合同无效性，并统计“三防”设备配备详情。物资采购人员可精准查询各学校“米、面、肉、蛋、奶”6类焦点物资的采购体例、现实成交价钱及合同签定明细，帮力物天分量溯源取采购成本动态管控。同时，整合呈现供应商、校外供餐、区县采购三类环节消息，涵盖大物资供货企业、校外供餐企业、食堂承包企业的根基环境，以及供餐年级、餐标、价钱、办事学校、办事内容等细节，为同区域同餐标下的价钱合判断、企业办事质量评估，以及跨区域、跨学校的横向对比供给尺度化根据。

　　不久前，平台“校园餐”数字台账发出预警消息，云南师范大学从属镇雄中学食堂防尘设备为0、防鼠设备为0、防蝇设备为0。昭通市教体局当即将这一问题反馈给学校，经自检自查，学校“三防设备”配备率早已实现100%，因食堂办理员未及时将“三防设备”配备环境正在“校园餐”数字台账中填报，继而触发预警。食堂办理员及时补填消息后，学校“校园餐”数字台账恢复一般。

　　清晨6时，曲靖市第一中学食堂验收区灯火通明。工做人员身着整洁工拆，正对刚送达的食材进行扫码核验。这批新颖食材正在完成数字系统录入后。

　　通过度类安排实现靶向发力，对常规工做不规范、既定工做不及时、数据非常的单元进行预警提示；对个性问题及时沟通指点；对共性问题通过会议安排、建章立制统筹处理；对换度后整改结果欠安的单元，采纳约谈、发文传递、移交线索等办法强化束缚。实行分级办理压实义务，省级层面及时调取全省数据，沉点安排全局性、计谋性、共性化问题，确保全省工做标的目的同一；州级层面聚焦区域数据对比，按期安排“区域内差别、跨县协同、承先启后”工做，鞭策省级政策落地，处理县域不均衡问题；县级层面及时查看辖区学校食堂运营细节，安排“县域内学校施行、细节管控、问题整改闭环”，确保要求中转学校；学校层面依托本校微不雅数据，安排“办理细节、立即问题措置、家校沟通”，保障校园餐办事合规、高效、贴合师生需求。（记者 陈怡希）？。

　　正在学校层面，食堂办理人员及时食物运营许可、承包企业证照、硬件配备、大物资采购等食堂根本消息及从业人员小我消息；财政人员及时登记承包食堂退费等财政数据；学校担任人记实陪餐、对劲度测评等沉点工做环境。县级层面，教体局动态更新养分改善打算供应商供货范畴、招采时间、合同刻日等环节消息。

　　2025年以来，云南省聚焦“校园餐”工做涉及链条长、从体多、环节杂等问题，正在教育公共办事平台研发上线“数字校园餐”模块，通过数字化手段实现“校园餐”全流程通明化办理，建立起一道的校园食物平安防地。

　　按照省、市、县、学校及家长的分歧办理需求，“校园餐”模块实行分级授权、按需赋权，通过“预警提示+分类安排+轨制保障”的模式，实现校园餐办理精准化、动态化，确保各项工做落地收效。